Domaine et Ferme des Poncetys

Logé dans une bâtisse en pierre du 17è siècle, à deux pas du cœur historique de Davayé,
le domaine est aujourd'hui composé de deux entités

Un domaine viticole


Le domaine des Poncetys exploite 17 hectares de vigne répartis sur les appellations Saint-Véran (16 ha), Pouilly-Fuissé (0,30 ha) et Mâcon-Davayé (0,70ha).

Une chèvrerie


La Ferme des Poncetys élève 200 chèvres et produit 120 000 litres de lait, soit environ 200 000 fromages chaque année.

Installé au cœur du grand site Solutré-Pouilly-Vergisson,
le domaine des Poncetys accomplit 3 missions.

domaine poncetys

C’est dans ce cadre que le domaine viticole est totalement conduit et certifié
en Agriculture Biologique depuis le millésime 2012.

Un peu d'histoire...

Notre domaine a été créé au 17ème siècle par une grande famille de la noblesse mâconnaise et a été transmis en 1857, faute d’héritiers, à l’évêché d’AUTUN.

Au début du 20ème siècle, lors de la séparation des biens de l’église et de l’état, le département de Saône et Loire en est devenu le propriétaire. Ce qui a permis au début des années 1960 la création sur le site des Poncétys du Lycée Viticole de Macon-Davayé.